Jubilæumsbuffet

Gældende fra 10/6 - 6/7 og 30/7 - 31/8 2025

Forret

• Laks bagt med krydder gremolata, hertil porrervinaigrette med dild
• Skaldyrssalat med krebs og rejer hertil grillede grønt, citron og kørvel
• Fransk landpostej af kylling, and og gris tilsmagt med cognac, hertil sauce cumberland
• Stegt kylling vendt i syrnet sauce verte med parmesan, asparges, brødcroutons og ristet panchetta
• Hertil Møllekroen signaturer brød med spinat og soltørrede tomater

 

Hovedret

• Kildegårdens limousinekvæg hertil sauce bordelaise
• Sprængt kalvespidsbryst glaseret med Dijon, muscovado og timian
• Cocottekartoffel bagt med creme fraiche, hvidvin, persille og hvidløg
• Nye kartofler kogt med løvstikke
• Tomatsalat med agurk, bagt feta, oliven, rødløg, herpå balsamico og jomfruolivenolie
• Bønnesalat i tabbouleh med rispasta, ærter og edamamebønner
• Æbletzatziki med spidskål samt spinat og jordbær med sort peber
• Hertil ostebaguettes med rucola og kornblomst

  

 Tilkøb hovedret: Lammeculotte med salsa verde + kr 24,-

 

Dessert

• Chokoladekage af belgisk callebaut herpå creme anglaise med flødechokolade og hvid chokolademousse med et tvist af lakrids
• Mandelbund med rabarberkompot og italiensk marengs
• Toscatærte, herpå henkogt abrikos med vanilje
• Saltet karamel is med feuilletine
• Friskskåret frugt med havens bær og passionssirup tilsmagt mynte

 

Tilkøb dessert: 2 lækre oste i stedet for saltet karamel is + kr.20,-

 

Priser ud af huset

Jubilæum pris for hele buffeten   425,-
Forret og hovedret 360,-
Hovedret og dessert340,-
Hovedret 295,-

 

Overstående priser er pr. couvert.
Børn under 12år reduceret pris.

 

Generelt info om denne buffet:

• Vejledning & allergener for denne buffet (udkommer senere)

 

Tilkøbspakker:

• Glutenfri pakke JUBILÆUM: Brød x 2, sauce, kage, is + kr.50,-
• Mælkefri pakke JUBILÆUM: Kylling, kartoffel, tomatsalat, kage, is + kr.60,-
• Gluten og mælkefri pakke JUBILÆUM: Kylling, brød x 2, kartoffel, tomatsalat, sauce, kage, is + kr.68,- 

• Tilkøb Specielkost og børneretter 

 

Bindende antal og detaljer skal meddeles senest 10 dage før

Levering: Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. Betaling: Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

Vigtig info: Ovn og kogeplade er nødvendigt til denne buffet. På varme dage anbefales køleskab til salat/dessert.

Husk: Skærebræt og skarp kniv - gryde - saucekander - brødkurve - ta' bestik

 

Gode vine til denne buffet

Hvidvin: Weisser Burgunder – Reserve Trocken, Pris v/1fl. kr. 135,- / tilbud 6fl. kr. 660,-

Rødvin: Wente Vineyards, Cab. Sauvignon, Pris v/1fl. kr. 150,- / tilbud 6fl. kr. 835,-

Dessertvin: Warre's, Otima 10 year Tawny, Pris v/1fl. kr. 200,- / tilbud 6fl. kr. 1.075,-

Se andre gode vine ..klik her

 

Se andre gode tilbud:

• Buffeter og Menuer

• Stofduge og servietter