Sommerbuffet

Forret buffet

• Sæsonens hvide fisk bagt med lime og dild hertil ris pilaf og puylinser samt hollandaisecreme
• Lynstegt tun med wasibi og dijon, spidskål samt ristet sølvtang og friteret kapers
• Parmaskinke med pocheret asparges, hjertesalat og lind rygeost
• Manitoba brød med solsikkekerner og salvie
• Snobrød med IPA øl og grahamsmel 

Hovedret buffet

• Rosa kalv med oliven/persille tapanade hertil kalvesky tilsmagt ribsgastrik
• Barbecueglaseret sprængt svinemørbrad med paprika og bacon
• Nye kartofler kogt med løvstikke
• Letristede kartofler svøbt i purløg, springløg, skalotteløg og kryddervinaigrette
• Blomkålscrudite med hytteost, citron, kørvel og ristet boghvede
• Tortellini salat med spinat, ærter, edamamebønner samt høvlet dildkrone fra Unika
• Romainesalat med jordbær, sort peber og balsamico 

Tilkøb hovedret: 

• Lammeculotte med salsa verde + kr. 24,-
• Krydderstegt unghane + kr. 18,-
• Kalvemørbrad i stedet for rosa kalv + kr. 25,-

Dessert buffet

• Sommerens romantiske sommerflirt i mangokage af broken gel, mangofrugt, feuilletine, Amaretto, lime og hvid chokolade
• Mandelmarengskager med pisket karamelganache, rom, mørk chokoladetrøffel overtrukket med flødechokolade

Tilkøb dessert: 

• Vaniljeparfait med hindbærcoulis + kr. 16,-
• 2 lækre oste med syltede nødder, chutney, oliven, kiks og hjemmebagt knækbrød + kr.40,-

Priser  ud af huset

Hele buffeten  368,-
Forret og hovedret  328,-

Hovedret og dessert  318,-
Hovedret  278,-

Overstående priser er pr. couvert.
Børn under 12 reduceret pris.

Tilkøbspakker:

• Mælkefri pakke til sommerbuffet: kartoffel, blomkålscrudite, kage + kr.40,-
• Glutenfri pakke til sommerbuffet: brød, sauce, svinemørbrad, blomkålscrudite, kage + kr.50,-
• Gluten og mælkefri pakke til sommerbuffet: brød, sauce, svinemørbrad, kartofler, blomkålscrudite, kage + kr.60,-

Generelt info om denne buffet:

• Vejledning og allergener for denne buffet

• Tilkøb børneretter
• Se Specielkost tilkøb ..klik her 

Gode vine til denne buffet

Hvidvin: Riders Hil, Chardonnay, Pris v/1fl. kr. 100,- / tilbud 6fl. kr. 495,-
Rødvin: Les Bechets, Pris v/1fl. kr. 110,- / tilbud 6fl. kr. 510,-

Dessertvin: Moscato, Cala del Mar, Pris v/1fl. kr. 90,- / tilbud 6fl. kr. 470,-

Levering: Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger. 

Betaling: Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

Se andre gode tilbud:

• Buffeter og Menuer
• Stofduge og servietter