Efterårsbuffet

Forret

• Sæsonens hvide fisk maskeret med beurre blanc herpå ristet palmekål og krydderurtetopping
• Linsesalat med grillet piment og haricot vert hertil tomatmarmelade samt friterede kapers, ristede mandler og tomatflager
• Enebærbraiseret okseskank med syltede winther sweet græskar med skalotteløg og bagte rødløg
• Baguettes med brændenælder og poppet majs

• Tilkøb til linsesalat: Chilistegte tigerprawns + kr.10,-
• Dildbagt laks hertil peberrodsmousseline-creme, wasabi og saltet peanuts +kr.26
• Skaldyrssalat med dild, kørvel og citron + kr.20,-

• Teriyaki marineret kalv hertil Madagaskar pebersauce
• Coq au vin med sherry, variation af gulerødder og svampe
• Pankopaneret duchesse med estragon og grovkornet sennep
• Knuste jordskokker og pommes rissolées med parmesan og rysteribs
• Rød spidskålssalat med syltede rødbeder og rosenkål samt vinaigrette med lime og akaciehonning
• Tarte flambée med pastinakpuré, timian og Elstar æbler
• Rucolasalat med langtidsbagt selleri, tørrede bær og friske figner

• Lammeculotte med salsa verde + kr.24,-
• Kildegårdens limousinekvæg hertil sauce bordelaise i stedet for kalv + kr.20,-

• Citrontærte med marcipankrans og lemoncurd
• Brownie med lys sirup og hvid chokolade, feuilletine og solbærganache, på toppen spejl af bær
• Hasselnøddeparfait med espresso, sirup, moccabønner og nøddekrokant

• Frisk skåret frugt med bagte blommer og syltet kumquat + kr.14,-
• 2 lækre oste med syltede nødder, chutney, oliven og hjemmebagt knækbrød +kr.40

Priserud af huset

Hele Buffeten 368,-

Forret og hovedret 328,-

Hovedret og dessert 318,-
Hovedret 278,-

Priser er pr. couvert - Børn under 12 reduceret pris.

Generelt info om denne buffet:

• Vejledning og allergener for denne buffet ..udkommer senere

• Tilkøb børneretter

• Se andre Specielkost tilkøb ..klik her

Gode vine til denne buffet

Hvidvin: Riders Hil, Chardonnay, Pris v/1fl. kr. 100,- / tilbud 6fl. kr. 495,-
Rødvin: Les Bechets, Pris v/1fl. kr. 110,- / tilbud 6fl. kr. 510,-

Dessertvin: Moscato, Cala del Mar, Pris v/1fl. kr. 90,- / tilbud 6fl. kr. 470,-

Levering:
Levering minimum 10 voksne couverter. Afhentning minimum 10 voksne couverter, Prisen er ekskl. leveringsomkostninger.  Betaling:
Faktura medfølger maden. Beløbet kan overføres eller afregnes med dankort på Møllekroen

Se andre gode tilbud:

• Buffeter og Menuer
• Stofduge og servietter